Les différentes SALERS
  La ZIANE
et le sirop SALERS
 
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Une SALERS... Des SALERS

Les amateurs d’authentiques apéritifs à la gentiane apprécient particulièrement la SALERS pour son amertume et sa saveurnaturelles et parfumées.

La SALERS se décline en trois formules, 16°, 20° et 25° - bouchon jaune, bouchon rouge et bouchon vert - et son étiquette même continue d’arborer le graphisme créé par son fondateur Alfred Labounoux.

Elle a d’abord été fabriquée à 16°, version qui reste la plus connue et la plus consommée.

En 1938, pour répondre à une demande d’un produit plus corsé émanant principalement d’Afrique et d’Indochine, a été créée la SALERS 20° qui eut d’illustres fidèles (Paul-Emile Victor…)

Pour des palais plus féminins, a été concoctée la SALERS 25°, un peu plus sucrée et aromatique, agrémentée d’un délicieux bouquet de plantes, de fruits rouges et d’une pointe d’agrumes.

 


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SALERS 16% alc.

Bouchon jaune.
La recette originale ; la plus populaire ;
Elle offre un parfum de gentiane pur et sauvage, avec des notes florales
et végétales.

En bouche, l'amertume est présente et caractéristique, équilibrée par une saveur de racine très aromatique, aux notes fruitées, affinée par un long séjour en fût.

SALERS 20% alc.

Bouchon rouge.
La recette est très proche de la 16%, dans une version légèrement plus puissante.

SALERS 25% alc.

Bouchon vert.
La recette est un peu plus sophistiquée, à la fois plus alcoolisée et plus douce.
Elle s’enrichit de fruits rouges, d’écorce d'orange et de vanille.
Une gentiane très aromatique, à la chaude amertume, aux notes de framboise et d’orange légèrement confites.

Nature ou allongée

La SALERS s’apprécie nature de préférence à l’apéritif, sur un glaçon, éventuellement allongée d’eau gazeuse avec une tranche de citron.

Elle se déguste aussi de façon très répandue, plus douce, coupée avec de la crème de cassis ou du sirop de citron, éventuellement allongée d’eau gazeuse.

La SALERS s’apprécie aussi en long drink, allongée de soda ou de cola, avec zeste de citron, ou de citron vert.

Aux racines du Cocktail. La SALERS est un amer par excellence. Elle est idéale pour les Negroni, les Spritz et autres cocktails à dominante amère.

Nos emballages peuvent faire l’objet de consignes de tri (www.consignesdetri.fr)